Планы министра сельского хозяйства канадской провинции Квебек ужесточить регулятивные требования к производству халяльного и кошерного мяса вызвали негодование религиозных меньшинств региона – лидеры конфессий считают это излишней мерой, от которой никому не будет пользы.

«Стандарты благополучия животных существуют уже 15 веков», - говорит представитель Халяльной мясной ассоциации Квебека Мухамед Галем, передает радиостанция CJAD. – «Я думаю, что это недоразумение связано с исламофобией».

Мусульмане и иудеи Квебека в последнюю неделю высказывались против планов министерства сельского хозяйства провинции ужесточить требования к процедуре забоя скота в местных бойнях.

«Мы хотим, чтобы забой скота происходил в наилучших условиях с точки зрения гигиены и чистоты», - заявил министр Франсуа Жендрон.

Министерство собирается выпустить новые регулятивные нормы в ближайшее время, однако их суть пока остается неясной.

По словам директора одного из крупнейших в Канаде производителей кошерного мяса Довида Расса, в настоящее время в провинции и так соблюдаются высочайшие стандарты обработки мяса.

«Квебек пытается вмешаться туда, куда нет никакой необходимости вмешиваться», - считает Расс.

«Халяльный забой расширяется в масштабах, для Квебека и канадских предпринимателей это хорошая возможность заработать», - продолжает Мухамед Галем. – «Я знаю бойни, которые были на грани банкротства, но не закрылись только благодаря этому нишевому рынку».